Colomba a lievitazione naturale (36 ore) con pellecchielle del Vesuvio raccolte a mano e lasciate macerare per 72 ore, gocce di cioccolato fondente 55% e cubetti di albicocche candite al naturale. Decorata con cioccolato fondente 70%, pezzi di pellecchielle del Vesuvio e trucioli di cioccolato bianco.