La costante ricerca di antichi sapori legati alla tradizione della pasticceria artigianale ci ha spinto alla produzione del dolce tipico pasquale, la Colomba, simbolo di pace, rinascita ed amore. Un dolce reso delicato, soffice, fragrante all’esterno ed umido all’interno grazie ad una lievitazione di 36 ore, ad una minuziosa lavorazione manuale dei nostri pasticcieri e alla qualità delle materie prime utilizzate come burro, canditi senza solfiti e mandorle. All’insegna dell’armonia dei sapori, della tradizione e dell’innovazione, proponiamo valide alternative ottenute impiegando materie prime encomiabili quali noci e limoni di Sorrento, fichi del Cilento, albicocche “le pellecchielle” del Vesuvio e frutti di bosco canditi al naturale.

 

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